Colmar Meşhur Yemekleri

Genel anlamda Colmar; pek çok farklı tadı içerisinde barındıran ancak aynı tarzda lezzetleri de sunan bir mutfak yapısına sahiptir. Şarabıyla ön plana çıkan şehrin, şık ve samimi restaurantları ve kafeteryaları Colmar’ı daha da güzelleştiren detaylar arasında yer almaktadır. Hem atıştırmalık hem de normal bir akşam yemeğinin kolayca bulunabileceği bu restaurantlarda et ve tatlılar da oldukça başarılı bir sentezle sunulmaktadır. Yani Colmar sadece renkli duvarlı evlerden değil, büyük bir mutfağın tamamlayıcılarını barındıran sofralardan da fazlasıdır.

Colmar; oldukça lezzetli yemekleri, içecek ve tatlılarıyla hem kahvaltılar hem öğle yemekleri hem de akşam yemekleri için oldukça çeşitli bir yelpaze sunmaktadır. Ziyaretçiler genelde bu yöreye ait tatlar denemeyi sevdiği gibi, klasikleşmiş yiyecekleri Colmar’dan da yemek istemektelerdir. Bu yüzden uzun süreden beri bilinen Fransız yemekleri de yine Colmar’da yenilebilecek tarzdadır.

Noel zamanlarında Colmar oldukça pahalıdır. Çünkü o dönemler, tıpkı bir yaz ayı gibi büyük yoğunlukta geçmektedir. Colmar’ın Noel zamanlarındaki yapısı ziyaretçileri büyülemektedir. Aynı şekilde Noel zamanlarında restaurantlar ve oteller de çok pahalıdır. Bu yüzden Colmar’a gitmeden önce muhakkak fiyat araştırılması yapılmalıdır.

Alsace ekmekleri oldukça çeşitli bir yapıdadır. Buradaki ekmekler hem kahvaltılık hem de atıştırmalık için oldukça güzel bir seçenektir. Eglise des Dominicains’a çok yakın yerlerde bulunan fırınlarda pek çok farklı ekmek türünden sandviç bulunmaktadır. İçeriği, ziyaretçinin kendi isteğine göre değiştirilebilmektedir. Aynı zamanda turtaları ve milföylü tatları ile de meşhur olan bu şehirde, ‘’flan vanille’’ muhakkak tavsiye edilen tatlar arasında yer almaktadır.

Tam anlamıyla Fransa’yı solumak ve Colmar’ın da kalbinde hissetmek için Brasserie des Tanneurs oldukça kuvvetli bir seçenektir. Çünkü içerisinde bir ev havası solunmakta ve şirinliği ile insanları, kendine hayran bırakmaktadır. Tencereleri ve tavalarında eskinin izleri oldukça kolay bir şekilde gözlemlenmektedir. Tahta masa ve sandalyeler, kırmızı piti kareli örtüler ortamın sıcaklığına daha da derinlik katmaktadır. Özellikle Noel zamanlarında bu küçük panjurlu kafeteryada bir öğlen kahvesi içmek oldukça keyifli olacaktır.

Chez Hansi de oldukça keyif alınan ve Alsace’ye dair tüm izleri içinde barındıran bir restauranttır. Hem öğlen hem de akşam yemeklerinde sıklıkla tercih edilen bu restaurant, tam olarak Colmar’ı yansıtmaktadır.

Genel anlamda renkli evlerine benzeyen tarzdaki kafeterya ve restaurantları ile Colmar; ziyaretçileri, kendine hayran bırakmakta olan bir şehirdir. Bu yüzden her yeri karış karış gezilmelidir. Bir cadde üzerinde denk gelinen kafeteryada bile büyük bir tarih gizlidir.