Danimarka Yöresel Yemekleri
Cherry Heering
Leziz bir kiraz likörü olan cherry heering, Kopenhag şehrinde tadına varılabilen muhteşem alkollü içecek çeşitlerinden biridir. Ekşi ve baharatlı bir aromaya sahip olan cherry heering damakta eşsiz bir tat bırakmayı başarmaktadır. Kopenhag’daki kaliteli restoranlar arasındaki Heering, bu yöresel kiraz likörünün denenmesi için en iyi mekanlardan biri olmaktadır.
Kopenhag Kokteyli
Kopenhag şehrini ziyaret eden turistlerin severek tükettiği Kopenhag kokteyli, benzersiz bir aromaya sahiptir. Yöresel cherry heering likörü, jenever likörü, limon suyu, şurup ve angostura bitter adı verilen tatlandırıcının bir araya getirilmesiyle leziz Kopenhag kokteyli servise hazır olmaktadır. Genellikle portakal kabuğu rendesiyle süslenerek sunulan kokteyl çeşidinin, Kopenhag şehrindeki Balthazar adlı barda tadılması önerilmektedir.
Leverpostej
Leverpostej olarak adlandırılan ciğer ezmesi, Kopenhag menşeli olduğu bilinen bir pâté ve et çeşididir. Domuz ya da dana ciğeriyle hazırlanan leverpostej ayrıca soğan, domuz yağı, yumurta, un, süt ve taze baharatlarla lezzetlendirilmektedir. Genellikle soğuk tüketilen leverpostej, Restaurant Sundby Sejl adlı başarılı restorana gidildiğinde tadılabilmektedir.
Kiviak
Kiviak, Eskimolar tarafından özellikle Noel’de tüketilen geleneksel bir Grönland yemeğidir. Bu yemek, fok balığının içine yüzlerce auk kuşunun doldurulmasıyla hazırlanmaktadır. İçi doldurulan fok balığı, pişirilmeden önce yaklaşık üç ay boyunca bir kayanın altında dinlenmeye bırakılmaktadır. Bu süreçte sineklerden korumak için üzerine fok yağı sürülmektedir. Yerliler tarafından oldukça sevilen kiviak, Noel’in yanı sıra doğum günleri gibi özel günlerde de servis edilmektedir.
Muktuk
Muktuk, donmuş balina derisi ve balina yağı ile yapılan geleneksel bir yemektir. Yemek hazırlanırken daha çok Grönland balinası kullanılsa da beyaz balina ve deniz gergedanı da tercih edilebilmektedir. Muktuk; kızartılarak, salamura yapılarak ya da haşlanarak hazırlanabilmektedir. Ancak yerliler tarafından daha çok çiğ olarak tüketilmektedir. Bu farklı tarif soya sosu eşliğinde servis edilmektedir.
Suaasat
Suaasat, geleneksel bir Grönland çorbasıdır. Yöresel çorbanın malzemeleri arasında fok eti, soğan, patates ve bir gece suda bekletilmiş pirinç ya da arpa yer almaktadır. Çorbayı yaparken önce mühürlenen et, haşlanmak üzere tencereye konulmaktadır. Ardından diğer malzemeler eklenmekte ve baharatlarla tatlandırılmaktadır. Bu lezzetli çorba, günlük olarak sofralarda yerini alsa da özellikle Noel’de oldukça rağbet görmektedir. Suaasat, genellikle fok etinden yapılmaktadır. Ancak fok eti yoksa, alternatif olarak balina, karibu veya deniz kuşları da kullanılabilmektedir. Enfes bir suaasat çorbası içmek için Sarfalik Restaurant ya da Restaurant Roklubben ziyaret edilebilmektedir.
Danimarka Vizesi
Danimarka, turistlere çok sayıda vize seçeneği sunmaktadır. Schengen vizesinin geçerli olduğu ülkeye kısa ve uzun süreli ziyaret seçenekleri bulunmaktadır. Ankara’da büyükelçiliği bulunan Danimarka’nın İstanbul’da başkonsolosluğu, İzmir’de ise fahri konsolosluğu bulunmaktadır. Ülkeyi ziyaret edecek turistlerin ilgili birimlere şahsen müracaat etmeleri gerekmektedir.