Santiago de Cuba Meşhur Yemekleri

Santiago de Cuba mutfağı hakkında en bilinen özellik, sofralarında en çok deniz ürünlerine yer veriyor olmalarıdır. Santiago de Cuba mutfağına bakıldığında, ıstakoza çok sık rastlanmaktadır. Yemeklerde çok sık kullanılan ıstakoz, hemen hemen her restoranın menüsünde yer almaktadır. Şehrin lüks otellerinde bulunan restoranların yanı sıra eski binalarda hizmet veren yerel lokantalar da Santiago de Cuba’nın en iyi geleneksel yemeklerini sunmaktadır. Peynir, baharat ve tavukla doldurulmuş balık filetosu şehrin en ünlü yemeklerinden biridir. Santiago de Cuba’daki geleneksel yemeklerden biri olan boliche, daha çok aile büyükleri tarafından yapılmaktadır. Jambon, domuz pastırması, biber, soğan gibi çeşitli sebze ve baharatlardan elde edilen yemek, sabır ve özveriyle yavaş yavaş pişirilerek hazırlanmaktadır.

Kendine has bir yemek kültürüne sahip olan Santiago de Cuba’da nerede yemek yenir sorusuna karşılık çok sayıda restoran ve lokanta ismi verilecektir. Santiago de Cuba’da El Morro ve St. Pauli lezzetli yemekler için en iyi mekanlardır. Ayrıca lüks otellerde bulunan restoranlar da turistler tarafından sıkça tercih edilmektedir. Bir başka seçenek ise paladares denilen küçük restoranlardır. Bu tarz restoranlar genellikle aileler tarafından işletilmekte olup uygun fiyatları ile de dikkat çekmektedir. Paladaresler genellikle Plaza de Dolores çevresinde bulunmaktadır. Rumba Cafe ise lezzetli atıştırmalıkları tatmak için harika bir mekandır.  

Santiago de Cuba’da hiç Türk restoranı bulunmamaktadır. Ancak çoğu restoranda pizza, hamburger ve sandviç gibi fast food ürünlerini bulmak mümkündür. Bunun dışında İtalyan mutfağı sunan mekanlarda da makarna gibi lezzetler de tercih edilebilmektedir.